大店文明宣传到位食客节约意识增强

“小餐桌”引领“大文明”，“小餐桌”关系“大健康”。近日，习近平总书记对制止餐饮浪费行为作出重要指示，我市在推行“光盘行动”和“公筷公勺”，共建文明餐桌方面做得如何？8月14日，记者走进市区部分餐馆、饭店，实地了解文明用餐情况。

标识明显提供公筷

当天上午10时左右，记者来到渭滨区经二路东段的向阳烤鸭店，因为还没到饭点，工作人员正在进行摆桌和清洁工作。记者看到，每张餐桌上都整齐摆放着公筷公勺，店内显著位置张贴着文明用餐温馨用语。厨师王小光说:“上菜时服务员都会提醒客人使用公筷公勺，对我们来说，公筷公勺的推广使用，就是在提升服务品质，也代表着一种健康的生活方式。”

10时30分，在经二路东段周里一品饭店记者同样看到，“光盘行动”宣传牌摆放在桌上，门头LED广告屏，宣传文明用餐新风尚的内容滚动播放。带班的服务员欧女士说，公筷公勺的推广使用，绝不只是多了一双筷子、一把勺，还多了一份平安、一份安心。

上午11时，记者来到金台区第五大道火锅一条街。走进每一家店，发现店内都张贴着“光盘行动”“杜绝浪费”等宣传标识，桌上整齐摆放着餐具，但未见公筷公勺。在记者的询问下，店员表示，如果有客人需要，他们是可以提供的。

按量点餐打包带走

中午12时左右，记者来到高新区令氏家外家周秦食府看见，正值饭点，客人络绎不绝，“厉行节约、反对浪费”的提示牌摆放在醒目位置，顾客都是按量点餐，对于未吃完的食物，很多人选择打包带走。

与家人在此聚餐的市民王悦说:“现在点餐时，服务员都会善意提醒菜量及需要点几个菜，让顾客按需点餐，杜绝浪费。”王悦表示，她经常来高新区这边吃饭，吃不完的话，店里会免费提供盒子打包，现在的人铺张浪费少了，勤俭节约意识增强了。

下午6时左右，在金台区巨福路西城印象小区附近的几家餐馆，记者发现，店内宣传标语比较少，就餐时没有摆放公筷公勺。

文明用餐从我做起

在一天的走访中，记者感受到我市积极营造和谐文明的用餐文化，推广使用公筷公勺的氛围浓厚，不论是餐馆、饭店、公交站牌还是LED屏，都能看到大力推行“光盘行动”和“公筷公勺”的相关宣传。

接受采访的大多数市民对公筷公勺的推广使用，都持肯定和支持的态度。大家纷纷表示，要从自身做起，文明用餐，勤俭节约，传承好中华民族的传统美德。但同时记者也发现，虽然铺张浪费少了，但在公筷公勺使用方面，一些市民的自觉性不够，意识不强，安全健康、绿色环保的文明饮食习惯还有待进一步提高。