类别：B

签发人：卢剑平

宝市监函〔2025〕152号

李东芝代表：

您提出的《关于加强食品安全监管的建议》（第036号）收悉。现答复如下：

宝鸡市深入学习习近平总书记来宝考察重要讲话重要指示精神，认真贯彻党中央、国务院关于加强食品安全的决策部署和省委、省政府工作安排，全力推进食品安全国家治理体系和治理能力现代化建设，全市食品安全形势持续稳定向好。

对您的提案，我局高度重视，进行了认真研究。您提出的“要加强食品安全的宣传力度；对餐饮从业者加强教育引导；强化专业人员队伍建设；强化重点对象、重点环节全链条监管”等建议都非常中肯，我们已经采纳或在今后的工作中予以采纳。现具体答复如下：

一、立体化宣传引导，构建社会共治新格局

运用现代化媒体和宣传手段，不断加大食品安全宣传力度，扩大社会参与，在“宝鸡市场监管”公众号开设《食安科普》专栏，视频号开设《食安安全》专栏，发布“冬至饺子消费提示”“放心餐饮社会监督码”“直击后厨”等食品安全宣传、现场执法短视频24期，受到广泛关注；精准化社会动员，深入开展“你点我检”活动，在网络新媒体平台、报刊等媒介开设“你点我检”专栏，线上线下齐发力，今年开展群众关心食品品种检测服务3次，开展　“年货食品专题”“3.15专题”“轻食食品专题”等现场活动20余次，累计发放宣传资料2800余份，群众现场填写调查问卷300余份，线上收集问卷1.23万余份，市市场监管公众号发布“你点我检”宣传短视频2期；深入动员引导，组织开展全市“食品安全宣传月”活动，线上线下同步开展，全市组建1000人食品安全社会监督员队伍，发放统一证件，充分发挥社会监督和宣传引导作用。

二、专业化队伍建设，夯实全链条监管根基

压实主体责任，提升监管效能。一是专业人才扩容，近年来，全市市场监管系统着眼加强基层力量，加大公务员和事业单位人才招考力度，着力吸收专业好、理论精的人才打造成技术骨干；二是执法技能提升，组织开展全市农村集体聚餐食品安全管理、特殊食品监管实务暨体系检查能力提升、食品生产检查员业务等各类培训工作，联合宝鸡职业技术学院举办快检技能竞赛，确保基层执法监管人员业务素养过硬；三是聚焦属地责任落实，推动食品安全专题学习纳入市委党校课程，培训镇（街道）领导干部80名；四是从业人员精准培训，面向食品生产经营者，常态化开展业务和食品安全培训，依托“陕食安”APP在线课程，积极引导餐饮从业者完成《反食品浪费法》《餐饮操作规范》等必修课培训。

三、创新机制赋能，提升长效治理水平

紧盯重点点位、重点环节，推动校园及周边食品安全监管，联合教育部门组建督导组，对13个县区全覆盖检查。累计检查学校食堂1046家次、承包企业80家次、校外供餐单位9家次，整改问题114个，立案查处2件，罚没款1万元，移交线索2条。组织实施“食品安全进校园”活动，在扶风县第四小学等学校开展讲座60场次，覆盖师生2800余人，发放《校园食品安全手册》3000余份，印发《学校食品安全风险管控清单》；推进使用“放心餐饮社会监督码”，一季度，全市实现扫码看后厨功能餐饮服务单位971家，打造示范街区12个；开展网络餐饮专项检查，检查知名连锁品牌“蜜雪冰城”83家、“杨铭宇黄焖鸡米饭”2家，发现原料储存不规范、加工场所卫生不达标等问题70个，督促企业整改并建立长效机制；开展农村假冒伪劣食品专项整治，建立“集中排查＋监督抽检＋群众举报”违法线索收集机制，一体推进“查、改、治”工作，共排查农村产品食品经营主体5270家，办理农村假冒伪劣食品案件133件，排查生产销售企业、餐饮单位、农村小作坊等生产经营主体3659家，责令整改99家，立案查处生产企业10家、小作坊4家、餐饮和销售环节5家。

食品安全无小事，一枝一叶总关情。下一步我市将持续以“四个最严”要求为根本遵循，一是深化宣传引导，持续拓展立体化宣传矩阵，强化全社会食品安全风险防范意识，深化“人人关注、人人参与”共治氛围培育，推动食品安全文化深入人心。二是强化主体责任，健全从业人员常态化教育机制，分类分层强化法治素养与实操能力提升，筑牢企业主体责任意识，构建行业自律新生态。三是升级监管能力，完善从农田到餐桌全链条闭环监管体系，强化重点领域风险监测与源头治理，深化专业队伍现代化履职能力建设，全面提升民生安全保障能级。四是践行法治护航，强化法律法规实施与标准应用，推动监管执法与普法宣教深度融合，以法治刚性守护群众“舌尖上的安全”。恳请您继续监督指导！

宝鸡市市场监督管理局

2025年6月20日