3月2日，渭滨区市场监督管理局召开2026年校外托餐机构食品安全责任约谈暨法规培训会，各市场监管所负责人、辖区校外托餐机构负责人及食品安全管理人员共130余人参会。

会议通报近期校外托餐机构食品安全检查突出问题，结合典型案例开展警示教育和集体约谈，明确要求各校外托餐机构树牢底线思维、增强法治意识，将食品安全作为首要任务，严格落实食品安全主体责任，健全管理制度、规范操作流程、强化从业人员培训，全面排查整改风险隐患，提升食品安全管理水平，坚决守住校园食品安全底线。

本次法规培训重点围绕《中华人民共和国食品安全法》《食品经营许可和备案管理办法》等法律法规，结合校外托餐机构经营规范，紧扣食品进货查验、加工操作、环境卫生、食品留样、餐饮具消毒等关键环节，系统讲解日常管理规范要求，指导各校外托餐机构扎实做好“开学第一餐”食品安全保障工作。

下一步，渭滨区市场监督管理局将进一步强化校外托餐机构常态化监管，联合教育、卫生等部门开展专项检查，建立隐患排查长效机制，加强行业自律管理，切实保障托餐学生饮食安全，筑牢校园周边食品安全防线。