为规范网络餐饮经营行为，严厉打击“幽灵外卖”、资质不符等违法违规乱象，近日，凤翔区市场监督管理局聚焦网络餐饮全链条监管，开展平台、线下、抽检一体化集中整治行动，以精准监管压实经营主体食品安全主体责任，净化网络餐饮消费环境。

本次整治以平台源头管控为抓手，对辖区美团、淘宝闪购等网络餐饮交易平台开展全面核查，重点检查平台食品安全管理机构设置、专职人员配备及入网商户实名登记、资质核验等情况，逐一核对商户公示信息，严查证照不符、虚假公示等问题。同时，督促平台切实履行主体责任，在商户页面显著位置公示经营资质、“明厨亮灶”链接，建立健全食品安全风险管控清单，强化对入网商户的日常监测，对发现的违规商户及时采取限流、下线等处置措施，从源头防范违规经营行为。

线下核查环节，执法人员依托平台数据，聚焦网红店铺、高销量商户、投诉集中经营户，重点核查商户实体门店资质、经营范围、食品原料进货台账和索证索票等方面情况；全面排查后厨卫生、食品贮存、餐饮具消毒等关键环节，督促商户完善“三防”设施，规范从业人员健康管理和“食安封签”使用。对检查中发现的问题，执法人员当场指导整改，下达责令改正通知3份，依法立案查处1起。本次行动同步开展靶向抽检，选取米面制品、熟肉制品、凉拌菜等高危品种及网红菜品，严格按照规范流程完成采样、封样、送检工作，确保抽检结果科学精准。对抽检发现的不合格食品，将第一时间责令商户下架封存、排查问题原因，并依法开展后续查处工作，坚决杜绝不合格食品流入消费市场。

目前已检查网络餐饮平台2家、入网商户103家，开展食品安全抽检28批次，整改各类问题24个。