为切实保障群众“舌尖上的安全”，严厉打击肉制品领域违法违规行为，宝鸡市市场监督管理局高新分局开展了肉制品添加剂专项抽检。

本次抽检重点聚焦卤肉店与熟食店，按照抽样规范，随机抽取色素、防腐剂、非法添加物等项目，共完成了15个批次的肉制品抽样。抽检过程中，执法人员同步核查了经营单位资质、进货台账、索证索票等情况，督促经营者严格履行食品安全主体责任。

下一步，宝鸡市市场监督管理局高新分局将密切跟踪检验结果，对抽检不合格的肉制品，依法依规采取下架、封存、召回、查处等措施，同时持续加大肉制品日常监管与专项抽检力度，强化风险隐患排查，切实守护肉制品食品安全防线。