4月26日傍晚，首届宝鸡擀面皮大集启动仪式在蟠龙高新区擀面皮产业聚集区举行，市擀面皮产业链有关领导参加活动。

本次擀面皮大集以“乐动蟠龙　等你来咥”为主题，由市商务局，金台区委、区政府指导，市擀面皮产业发展促进会、宝鸡擀面皮产业学院主办。大集现场人头攒动（见上图），擀面皮、臊子面、搅团等西府特色美食摊位一字排开，现做现卖，香气诱人。在工艺展示区，师傅们展示烩、凉拌、炒面皮等多元风味，市民纷纷驻足尝鲜；一旁的舞台上，舞狮、变脸、歌曲联唱等节目轮番上演，激昂的鼓乐声、掌声与叫好声此起彼伏，处处洋溢着烟火气。

据了解，擀面皮大集将持续至10月10日，每日18：00至22：30开放，其间将利用端午、七夕、国庆等节点，分阶段推出经典演唱会、村歌大赛、企业歌手大赛、主题汇演等特色活动，全程联动美食体验，并推出商超促销活动，打造“日日有热度、月月有亮点、季季有主题”的夜间消费新场景；同时设置直播带货专区，实现线上下单、快递直达消费闭环，用小面皮撬动大消费，让宝鸡美食名片香飘全国。